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이 연구에서, 생분해 성 필름은 산화 아연 (ZNO), 폴리에틸렌 글리콜 (PEG), 나노 클레이 (NC) 및 칼슘을 포함한 다양한 첨가제와 함께 백리향 에센셜 오일 (TEO)이 풍부한 키토산 (TEO)을 기반으로 개발되었다. 클로라이드 (CACL2) 및 수확 후 케일 품질을 특성화합니다. 결과는 ZnO/PEG/NC/CACL2를 CH 기반 필름으로 혼입하여 수증기 전달 속도를 크게 감소시키고 인장 강도를 증가 시키며, 수용성 및 생분해 성임을 보여준다. 또한, ZnO/PEG/NC/CACL2와 결합 된 CH-TEO 기반 필름은 생리 학적 체중 감량을 감소시키고, 총 가용성 고형물, 적정성 산도를 유지하며, 엽록소 함량을 유지하고, 미생물 성장을 억제하는데 상당히 효과적이었다. 양배추의 외관 및 기관 분해 특성은 LDPE 및 기타 생분해 성 필름에 비해 24 일 동안 보존됩니다. 우리의 결과 TEO가 풍부한 CH 기반 필름과 ZnO/CACL2/NC/PEG와 같은 첨가제는 냉장시 양배추의 유적 수명을 보존하기위한 지속 가능하고 환경 친화적이며 효과적인 대안임을 보여줍니다.
석유에서 파생 된 합성 중합체 포장 재료는 식품 산업에서 오랫동안 다양한 식품의 품질과 안전을 보장하기 위해 사용되어 왔습니다. 이러한 전통적인 재료의 장점은 생산 용이성, 저렴한 비용 및 우수한 장벽 특성으로 인해 분명합니다. 그러나, 이러한 비 분유 물질의 대규모 사용 및 처리는 점점 더 심각한 환경 오염 위기를 악화시킬 것이다. 이 경우 환경 보호 자연 포장 재료의 개발은 최근 몇 년 동안 급격히있었습니다. 이 새로운 필름은 무독성, 생분해 성, 지속 가능하며 생체 적합성 1입니다. 비 독성 및 생체 적합성 일뿐 아니라, 천연 바이오 폴리머에 기초한 이들 필름은 항산화 제를 운반 할 수 있으므로 프탈레이트와 같은 첨가제의 침출을 포함하여 자연 식품 오염을 일으키지 않습니다. 따라서, 이들 기판은 식품 포장에서 유사한 기능을 갖기 때문에 전통적인 석유 기반 플라스틱에 대한 실행 가능한 대안으로 사용될 수있다. 오늘날, 단백질, 지질 및 다당류로부터 유래 된 바이오 폴리머는 성공적으로 개발되었으며, 이는 일련의 새로운 환경 친화적 포장 물질입니다. 키토산 (CH)은 셀룰로오스 및 전분과 같은 다당류를 포함하여 식품 포장에 널리 사용되며, 필름 형성 능력, 생분해 성, 더 나은 산소 및 수증기 불완전 성 및 일반적인 천연 거대 분자의 우수한 기계적 강도 부류로 인해 식품 포장에 널리 사용됩니다. , 5. 그러나, 활성 식품 포장 필름의 핵심 기준 인 CH 필름의 낮은 항산화 제 및 항균 전위는 잠재력을 제한하므로 추가 분자가 CH 필름에 통합되어 적절한 적용 가능성을 갖는 새로운 종을 만듭니다.
식물로부터 유래 된 에센셜 오일은 바이오 폴리머 필름에 통합 될 수 있으며 포장 시스템에 항산화 제 또는 항균 특성을 부여 할 수 있으며, 이는 식품의 유적 수명을 연장하는 데 유용합니다. 백리향 에센셜 오일은 항균, 항염증제 및 항진균제 특성으로 인해 가장 많이 연구되고 사용되는 에센셜 오일입니다. 에센셜 오일의 조성에 따르면, Thymol (23-60%), P-Cymol (8-44%), Gamma-Terpinene (18-50%), Linalool (3-4%)을 포함한 다양한 백리향 화학 유형이 확인되었습니다. %) 및 Carvacrol (2-8%) 9, 그러나 Thymol은 IT10의 페놀 함량으로 인해 가장 강한 항균 효과를 갖는다. 불행하게도, 바이오 폴리머 매트릭스에 식물 에센셜 오일 또는 활성 성분을 포함 시키면 수득 된 바이오 복합 필름 11,12의 기계적 강도가 상당히 감소한다. 이는 식품 포장의 기계적 특성을 개선하기 위해 식물 에센셜 오일을 함유 한 포장 재료 및 소성 필름에 추가 경화 처리를 받아야한다는 것을 의미합니다.
후 시간 : 10 월 -25-2022